| 09 de septiembre de 2010 | ¡Bienvenid@! / Welcome! | Añadir a favoritos |
|
|
|
|
¿Os traigo la cuenta?23 de diciembre de 2007 - 831 lecturas - 0 comentarios - Categorías: Opinión, Tiempo libre. - Posteado por David Bayón.  La atención al cliente en un bar o restaurante puede fallar por muchos motivos. Pueden servirte un refresco sin gas porque se les haya estropeado la máquina, tal vez la comida esté fría como consecuencia de que el establecimiento esté lleno y no den a basto en la cocina, puede tocarte una mesa cerca de la puerta y que pases frío, etc. Las causas anteriores en general no son responsabilidad directa del local y el cliente suele entenderlo así. Lo que da mala imagen de un negocio de hostelería es, por encima de todo, que te traigan la cuenta (o te pregunten si te la traen) sin que la pidas. Es una forma bastante grosera de querer echarte de esa mesa para ganar más dinero con ella. Los bares y restaurantes son comercios con una actividad muy particular, puesto que la gente acude a ellos por algo más que la comida que sirven allí. En general son un punto de encuentro entre personas donde se desea conversar y tomar una consumición tranquilamente. Los responsables de estos establecimientos que no entiendan el párrafo anterior simplemente se han equivocado de negocio y tal vez deberían haber montado, por ejemplo, una ferretería o algo similar en ese local. Recientemente me ha ocurrido esta situación en los siguientes restaurantes de Pamplona (Navarra): 1) La Trattoría en Pio XII. 2) El Tip Top de San Juan. En este caso, además, no me permitieron pagar con cheques Gourmet, cuando en la web de esta entidad pone que si que los aceptan (tal vez no esté actualizada). También pude comprobar que sirven prácticamente la misma comida que en el antiguo Don Huevone, sólo que en el Tip Top cuesta un 40% más y la atención es peor. Tardarán en verme de nuevo en cualquiera de estos establecimientos. Te traen la cuenta y te vas, pero te vas para no volver. Esas son las consecuencias de no sintonizar con los clientes y de no entender cuáles son las características de unos negocios tan particulares. Será por bares o restaurantes... Nuevo comentario: Comentarios anteriores: Este post todavía no tiene comentarios. ¡Anímate y sé el primero en añadir el tuyo! :) |
Si esta información te ha parecido interesante, por favor, considera la opción de realizar una donación ;)
Últimos Comentarios
|
|
Esta obra es propiedad de David Bayón Esporrín y está bajo una licencia de Creative Commons. Se puede reproducir el contenido citando la fuente y colocando un enlace en un lugar visible a su ubicación original en DavidBayon.net. |